Il polline
è una fonte principale di alimentazione per le api
che lo raccolgono di fiore in fiore.
Ogni granello di polline è composto da: proteine,
25 oligoelementi, da acidi grassi insaturi, zuccheri semplici, vitamine
(A, vitamine del gruppo B, vitamina C, D, E, PP, K), sali minerali
(calcio, manganese, fosforo, ferro, sodio, potassio, aluminio,
magnesio, rame), carotenoidi, bioflavonoidi e fitosteroli
(betacarotene, licopene, beta-sitosterolo, quercetina, isoramnetina,
rutina).
La dose di 10 grammi (2 cucchiaini da caffè) al
dì, mattina e sera, è un supplemento altamente
tonificante.
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